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网上做快餐生意的新优势

2018-09-04 餐饮行业新闻

互联网技术日新月异,什么都讲究信息化、电子商务化,就是吃饭也不例外。在生活节奏比较快的大中城市,很多“宅”一族喜欢选择外卖解决就餐问题。
 
为了满足众多的“宅”需求,肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐争相展开外卖业务,海底捞等很多中式餐饮企业也建立了网络平台,成功推出了外卖服务。
 
目标客户更明确。如今的外卖消费者百分之90以上都是80后、90后,他们是互联网时代的弄潮儿,他们的生活已经离不开网购,期待着各快餐企业为他们提供更好的电子商务订餐平台。
 
网络优势更凸显。网络订餐、无需人工、全凭网络。网络系统可将设定时间内的订单同种餐品自动汇总打印到厨房,提高厨房的生产能力和营销效率。
 
支付方式更多样。与电话订餐需要货到付款不同,网络订餐允许使用货到付款、第三方支付平台、网银预存支付等多种方式,更加方便、快捷,提高了客户满意度。
 
信息反馈更有效。客户享用了美食之后,可在网上对餐品、配送速度、服务质量进行评价,并可通过留言板和论坛提出各种建议及意见。这些都是餐店收集客户意见和找到问题的信息源。
 
总体来看,网络订餐能提高餐店的服务质量、增加餐店的营业额、降低餐店的运营成本、提高餐店的内部效率。
 
当然,也有一些网上快餐由于没有实体店,处于食品监管“盲区”,原材料、消费环境、加工工艺无人监管,一些小吃存在食品卫生隐患。消费者在选择网上外卖时应注意比较,选择规模大、口碑好、有实体店支撑的快餐,确保食品新鲜。
 
 
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