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餐饮创业难以觉察的三大误区

2018-06-28 餐饮行业新闻

北京28开奖官方网站 食物是北京28开奖官方网站人体补充营养成分的重要来源,也是维持生命的物质基础。北京28开奖官方网站每天进食的食物,不仅与北京28开奖官方网站的生活质量息息相关,更影响着北京28开奖官方网站的身体健康。因此,自古以来,我国就流传着“民以食为天”的说法。所以,餐饮行业,可以称得上是一个朝阳行业,而餐饮加盟,一直都具有着火爆的形势。

北京28开奖官方网站 但是,事实上,那些刚刚起步的餐饮创业者,他们大多也只是在餐厅用过餐,对于餐饮加盟的了解,只限于网络之中,而对眼前的现实餐饮加盟创业情况一无所知。这导致了很多的创业者还未能大展拳脚,就面临着失败的结局。小编认为,他们之所以会失败的很大一部分原因在于,餐饮加盟创业存在着的三大误区。下面,就跟小编一起来了解一下吧。

一、只要味道好,就一定会成功

北京28开奖官方网站 味道是做餐饮的重中之重,但那不代表全部。市场上有很多餐厅存在着这样一种现象,有些味道普通,但生意却火爆;有些味道很好,却生意一般。这就提醒了北京28开奖官方网站,在开店时,一定要综合看待问题,将位置、定价、顾客的需求和习惯,全部都纳入到考量之中。

二、营业额高,就能够代表赚钱

或许你发现,有些餐厅每天生意都很好,销量很高,但细算起来,利润却并不高。这说明,高销售额并不等于高利润,店家如果不将一系列的成本考虑在内,并不能获得相应的利润。因此,在评估门市时,既要测算销售额,更要测算实现销售额所需要的成本。

三、食材差一些,顾客也发现不了

北京28开奖官方网站 有很多店主在帮别家做厨师时,生意可能很棒,转而自己开店,却反不如人。这奇怪吗?其实不然,有些人在身份转变后,就从追求品质改为了追求利益,不注重食材的严选,你感觉稍次一些也没关系,但其实,这样日积月累以后,你的客人已经大量流失了。所以,坚持高品质,一直都是要恪守的法则。

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